IL MENU' ALLA CARTA
Menù di Maggio aggiornato Venerdì 08 Maggio 2015

Antipasti
Baccalà su crema di mais con polvere di pane nero e capperi
euro 13,00

Uovo cotto a bassa temperatura, asparagi cotti e crudi, bottarga di tuorlo
euro 13,00

Salsiccia di Bra, fave, agretti e rape
euro 13,00

Lingua scottata, insalatina di spinaci e uvetta, aria di bagnetto rosso
euro 13,00

Primi piatti
Chitarrucci di pasta all'uovo, calamaretti, ceci neri e pesto di rucola
euro 13,00

Millerighe del pastificio Setaro alla "carbonara" d'asparagi
euro 13,00

Ravioli farciti di salame di turgia, burro allo scalogno e girasoli
euro 13,00

Gnocchi di ricotta Seirass e borragine con nocciole e riduzione di vino rosso
euro 13,00

Secondi piatti
Ombrina scottata con asparagi gratinati su salsa al thè verde
euro 18,00

Polpo arrosto su grano spezxato, guazzetto al nero di seppia e taccole
euro 16,00

Scottata di sottofiletto di Fassone, patate al sale e misticanza di campo
euro 16,00

Tre tagli e tre cotture d'agnello con cipolla rossa alla brace
euro 18,00

Selezione di formaggi piemontesi con confetture artigianali
euro 13,00

Dolci
Meringata al limone, biscotto al miele, gelato yogurt e camomilla
euro 6,00
Moscato-Riesling Passito "Costa del Sole" – La Morandina
euro 6,00

Mousse al cioccolato fondente, mandorle in diverse consistenze
euro 6,00
Porto LBV – Royal Oporto
euro 4,00

Tarte–tatin di pasta kataifi con gelato cannella
euro 6,00
Vermouth del Mistero
euro 4,00

Crema inglese al frutto della passione, spuma di robiola e frollini
euro 6,00
Arneis Passito "Poch ma Bon" – Cascina Pellerino
euro 5,00

Crema inglese al frutto della passione, spuma di robiola e frollini

Vi preghiamo di segnalare eventuali allergie
e/o intolleranze alimentari

I vini del mese al calice
Franciacorta Brut – Ferghettina
euro 5,00 calice

Timorasso "Derthona" – La Colombera
euro 3,00

Barbera d'Asti "5 Vignes" - La Morandina
euro 3,00

Langhe Nebbiolo - Cascina Pellerino
euro 4,00

Caffè
euro 2,00
Tisane
euro 3,00
Digestivi e amari
euro secondo tipologia
Coperto, acqua "potabile trattata" e servizio sono
SEMPRE INCLUSI NEL PREZZO .
Quanto Basta Ristorante
Via San Domenico 12/b - 10122 - Torino
Tel. 011-5214452 - P.Iva 10357950012
Chiuso il Mercoledì

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